Découvrez un voyage culinaire à travers le monde des spécialités grisonnes, accompagné d’une sélection raffinée de plats et de vins Ciprian et Schneider. Plongez dans la diversité des saveurs de la région et laissez-vous séduire par les récits et anecdotes sur l’origine et la préparation de ces délices uniques.
L’offre comprend
♦ Apéritif
♦ Menu en quatre plats
♦ Accompagnement de vin et des informations par Rainer Engler et Uwe Schneider
♦ CHF 25.- de jeu*
♦ Musique live avec le groupe Gin All In
*Les bons de jeu ne sont ni remboursables, ni échangeables.
Menu
Tartare de saumon sur des crostinis avec crème aux herbes et citron
Ciprian Chardonnay 2021 et Schneider Chardonnay 2021
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Coquilles Saint-Jacques rôtis avec risotto crémeux et sauce au beurre de citron
Ciprian Pinot Noir 2021 et Schneider Pinot Noir 2021
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Filet de bœuf tendre avec sauce aux truffes, polenta et carottes glacées
Ciprian Pinot Noir 2015 et 2016 (provenant de bouteilles Salmanazar)
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Tarte au chocolat avec sauce aux framboises
Ciprian Vintage 2016
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Assortiment de fromages
Four R Grappa ou Four R Gin
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Sur demande, nous vous proposons une option de menu végétarien.
